牛軋糖蘇打夾心餅

又夯又好吃的牛軋糖蘇打夾心餅來囉~

因為和姊姊聊天聊到這道年節超夯的伴手禮

就想到Carol之前好像有用棉花糖做過

於是趕緊去Carol老師的格子爬文

果真作法超簡單

重點是......好好吃哦~

真是太感謝Carol老師了~

想做的朋友也可以參考Carol老師的配方

玩玩看哦~

材料:

棉花糖90g

無塩奶油45g

奶粉40g

杏仁粒60g

蘇打餅乾1包

作法:

1.將杏仁粒放入已預熱150°烤4-5分鐘放涼

2.棉花糖剪成小塊

(因為我買到小顆的,所以不用這步驟^O^

記的要買純白色的,做起來顏色才會美唷~)

3.奶油用微小火加熱融化成液體

4.加入棉花糖煮至融化即離火

5.加入奶粉迅速混合均勻

6.倒入杏仁粒混合均勻

7.用小湯匙舀一匙放在一片餅乾上

再用另一片餅乾疊上

待涼後即密封包裝~

本來怕冷了以後牛軋糖的部份會變硬

或是餅乾會軟掉不酥脆

結果

這些問題都沒發生

真的好好吃哦~

過年最佳伴手禮就是它囉~

喜歡的朋友也趕緊試試哦~