快過年了
今年對我來說是出嫁以來最特別的一次過年
因為我不在婆家過
也沒在娘家過
因此不像往常把冰箱清的空空的
而是把糧食準備的滿滿的
讓老公小孩不會因為過年
店家沒開就沒東西吃
首先
就是把年糕先做好
因為媽媽說年糕蒸好
要放幾天等硬了才好切
然後再分裝冰冷凍
可以保存很久
所以當然要先做起來放^^
我做了黑糖和紅豆二種口味的年糕
紅豆口味料很多^^
黑糖則是有煮焦糖增加香氣~
都是參考Carol老師的食譜喔~
剛蒸好的年糕顏色較淺也較軟
待放了幾天後
顏色就變深也變硬了~
等過年就可以炸來吃囉^0^
另外
明天就是情人節啦
我問兒子們:這麼冷的天,
你們還會想吃輕乳酪蛋糕嗎?
兒子回答:會呀!
想到過完年兒子又要回學校了
他們想吃什麼就儘量做給他們吃~
所以我就烤了一顆柳橙輕乳酪蛋糕
它的香味是清淡的
不像百香果口味這麼強烈
帶著柳橙清香的輕乳酪
吃起來特別輕爽
這又可當情人節蛋糕
又可滿足家人的口慾
真是一舉二得^^
預祝各位好友
情人節快樂
新年快樂
~謝謝觀賞~
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