胖貝瑪德蓮小蛋糕

想要做瑪德蓮已經好久了

無奈千代田模一直大缺貨

恰巧看到網路上有賣這款可愛的胖貝模

比瑪德蓮模更吸引我

所以就手滑了^0^

我參考了陳佳芳老師的食譜

昨天一早先將麵糊調好

經過六個多小時的冷藏

下午開始入模烘烤

除了胖貝模還有上次在台北買的貓瓜模和瑪德蓮模

烤模只有刷上薄薄的一層奶油

沒有撒粉

以上火190/下火180

烤17至20分鐘

除了瑪德蓮模

剩下都很好脫模

烤出的小蛋糕放至隔天仍濕潤好吃

且不會太甜

賣相又好

真的好開心~

謝謝佳芳老師的分享~

~謝謝收看~