這道義式起司鍋貼是多年前看生活智慧王學的~
我有請老公努力的幫我拍步驟哦~
想學的朋友一起來看看吧~
材料:
洋蔥1顆
豬絞肉400克
蕃茄醬10大匙
塩1小匙
白胡椒粉適量
起司絲適量
餃子皮1斤(約60片)
水適量
作法:
1.將洋蔥切成細末
2.加入絞肉、蕃茄醬、塩、胡椒粉拌勻
3.在托盤上撒一層薄薄的麵粉
取一張餃子皮略拉一下
4.放上1匙餡料,在上面鋪上起司絲
5.在水餃皮外圍抹上一圈水
將相對的兩邊捏緊
開口兩端往下壓緊
這裡要注意不要貪心包太多餡料,
不然等一下在煎的時候會爆開哦~
等包好後就可以下鍋囉~
6.熱鍋後放少許油
將鍋貼一個緊貼一個的放入
7.以中大火煎至底部呈現金黃色
8.加入吃飯碗大半碗的水
轉中小火蓋鍋蓋煎至水燒乾
(若餃子皮很乾淨沒什麼粉,則加麵粉水)
9.熄火盛盤趁熱享用~
瞧瞧裡頭的起司都融化了
外頭酥酥脆脆真的很好吃喲~
這道我家兩個兒子都超愛吃~
所以我包了60顆吃光光呢~
各位好朋友可以趁假日和孩子一塊做
還可增進親子關係哦~
頭香~
回覆刪除哇~一看就知道好好粗~
看了超心動,明天就來去買起司及水餃皮~
[版主回覆09/23/2012 07:28:05]滴兒早安~
記得吃多少包多少~
因為這有加蕃茄醬,放久了,容易出水哦~
謝謝分享
回覆刪除[版主回覆09/23/2012 07:29:47]不客氣~祝Bee做菜愉快哦~
光看照片就讓人食指大動
回覆刪除有空一定要動手作作看
[版主回覆09/23/2012 14:50:34]那就期待Annie的起司鍋貼囉~
看起來真的好好吃丫~~
回覆刪除[版主回覆09/23/2012 14:53:17]Malidy要不要做給家裡的寶貝吃啊~
一個負責放料,一個負責包,
分工合作很快就完成囉~
哇!好吃的鍋貼~~超讚的~
回覆刪除妳真是無所不能~~
[版主回覆09/23/2012 14:56:28]謝謝亞亞的掌聲~
有空可以試試哦~
哇~看起來超專業了~~一定好吃~讚喔~
回覆刪除[版主回覆09/23/2012 15:00:38]這個跟Pizza一樣,要趁熱吃,
起司才會牽絲,加上內餡的湯汁,
外表又酥脆,真的很讚哦~
兒子一直吵著還要吃呢~
好像不會很難,改天買材料試一試~~謝謝分享!!
回覆刪除[版主回覆09/24/2012 08:37:58]不客氣~祝妳成功~
好想粗
回覆刪除光看就令人垂涎三尺~~加麵粉水則更增加表皮的酥脆口感~~謝謝分享~~~~晚安~~
回覆刪除[版主回覆09/24/2012 08:44:40]早安安~
不客氣~希望您會喜歡~
看著看著肚子咕嚕咕嚕得叫了!做法不難,決定了,晚餐就來做這道美味可口的煎餃吧!謝謝分享唷~
回覆刪除[版主回覆09/24/2012 16:59:13]不客氣~做好後別忘了跟我分享哦~
60個太少了,媽咪下次要加碼
回覆刪除[版主回覆09/24/2012 23:05:42]ㄎㄎ~其實能吃完60顆已經很厲害了~
因為加了乳酪司很有飽足感,
會吃的比一般鍋貼少哦~
厚...Muriel這個鍋貼真的口味獨特...有加起司耶...
回覆刪除真好,妳可以和老公和孩子一起做好吃的,一起享用,真的好幸福哦~~~~
[版主回覆09/24/2012 23:08:41]這真的很義式風~兒子還說要擺早餐攤位來賣這道呢~
我也覺得全家一起動手做,吃起來特別香呢~
太讚了~包了起司味道一定更香更好吃
回覆刪除我們家也愛吃鍋貼,不過我沒你那麼利害還會自己包^^"
我都是買生水餃回來煎,因為愛吃所以很努力的研究該怎麼煎~
所以現在煎起來的水餃也都""恰恰恰""喔
[版主回覆09/25/2012 21:13:38]加了起司和蕃茄醬,吃起來像餃子Pizza~
生水餃煎成恰恰恰很不容易吧~
我沒玩過耶~
改天也來試試~
哇~看起來好好吃喔~~老闆娘 來一盤啦~
回覆刪除等我備好材料 也來做^^(好不容易有瘦一點 看到起司又要破功了@@)
[版主回覆09/27/2012 21:14:45]雙魚做的一定好吃啦~
等妳哦~(吃完這個再減肥~)
真得很簡單~但是拌內餡~是我的弱點!!
回覆刪除[版主回覆09/27/2012 22:50:02]這道的內餡很簡單,每樣都加一點點,
就蕃茄醬加多一些,
讓餡料呈現偏紅的顏色,
再加上起司就很對味啦~
看起來比連鎖店~~八方雲集 ~~還好吃了
回覆刪除重點是...衛生又省錢~~
按讚..讚..讚.........囉
[版主回覆09/28/2012 12:16:38]謝謝~我的尾巴要翹起來了~
晚安...這道我也愛,我要來偷學起來做給家人吃,謝謝Muriel的分享哦 。
回覆刪除[版主回覆10/08/2012 21:33:12]不客氣~
祝芬妮做菜愉快~
太讚ㄌ~一定要學起來~做給孩子吃~
回覆刪除[版主回覆10/09/2012 09:15:03]這道簡單又好吃,小朋友一定超愛哦~
好棒ㄟ
回覆刪除媽咪做的最好吃
[版主回覆10/26/2012 10:32:47]自家人比較了解自家人的口味囉~