義式起司鍋貼

這道義式起司鍋貼是多年前看生活智慧王學的~

作法非常簡單也非常好吃~

我有請老公努力的幫我拍步驟哦~

想學的朋友一起來看看吧~

材料:

洋蔥1顆

豬絞肉400克

蕃茄醬10大匙

塩1小匙

白胡椒粉適量

起司絲適量

餃子皮1斤(約60片)

水適量

作法:

1.將洋蔥切成細末

2.加入絞肉、蕃茄醬、塩、胡椒粉拌勻

3.在托盤上撒一層薄薄的麵粉

取一張餃子皮略拉一下

4.放上1匙餡料,在上面鋪上起司絲

5.在水餃皮外圍抹上一圈水

將相對的兩邊捏緊

開口兩端往下壓緊

這裡要注意不要貪心包太多餡料,

不然等一下在煎的時候會爆開哦~

等包好後就可以下鍋囉~

6.熱鍋後放少許油

將鍋貼一個緊貼一個的放入

7.以中大火煎至底部呈現金黃色

8.加入吃飯碗大半碗的水

轉中小火蓋鍋蓋煎至水燒乾

(若餃子皮很乾淨沒什麼粉,則加麵粉水)

9.熄火盛盤趁熱享用~

瞧瞧裡頭的起司都融化了

外頭酥酥脆脆真的很好吃喲~

這道我家兩個兒子都超愛吃~

所以我包了60顆吃光光呢~

各位好朋友可以趁假日和孩子一塊做

還可增進親子關係哦~