天氣又變冷了~
那就用電鍋燉個簡單的參雞湯吧~
參雞湯作法:
參鬚一把 紅棗12粒 枸杞1把 黃耆6片 當歸2片
土雞約3.5斤一隻 米酒半瓶 其餘加水 外鍋先放一碗水
起跳後悶20分 加入枸杞再放一碗水~
待跳起後悶20分鐘即可
若怕太油,可冰冰箱冷藏一晚
隔天撈去浮油,再熱一下即可~
參雞湯食用前若能加點參酒
不但更香且更有禦寒的效果哦~
參酒作法:
參鬚一把 當歸兩片 米酒頭一瓶
將參鬚與當歸塞入米酒頭內
封罐三個月後即可長久保存~
可加入參雞湯、羊肉湯、四神湯中~
時間過的真快~
大家所期待的建國百年轉眼就要過去~
我們即將要邁向一百零一年了~
今年你達成了哪些目標?
明年又有什麼計劃呢?
願新的一年大家都能心想事成
更上一層樓~
頭香~雞一隻
回覆刪除[版主回覆12/31/2011 18:21:28]頭香親三下~
雞還沒養~
好美味喔~~
回覆刪除害我看得忍不住食指大動!
不過這道菜最近不能吃......
但是超想吃的啦!
當Muriel的家人真幸福呢!
祝福Muriel新年快樂唷!
[版主回覆12/31/2011 18:23:04]愛蜜麗為什麼不能吃啊???
那就改吃別的囉~
也祝福愛蜜麗闔家新年快樂~
哇~參雞湯也是我的最愛之一(謎之音:哪一樣不是妳的最愛?)
回覆刪除昨天超級冷還下雨,本來打算今天煮羊肉爐的,但看今天這不太冷的天氣...只好等冷一點再說~~
說到參雞湯,我也是按這配方煮~
不過我對韓國參雞湯很念念不忘,比台灣的好吃,湯白白的~參很濃很好吃~
今天就要54321了~跨年晚會就在我家對面舉行~不用出門人擠人,
倒在沙發上邊抱著貓邊聽就可以了~~
我希望新的一年~中大樂透~~
新年快樂~
[版主回覆12/31/2011 18:45:48]韓國參雞湯真的很好喝,不過在家要煮成那樣,真的太難了~
妳家位置這麼好哦~我也不想出去人擠人,所以只有在家看電視囉~
祝新的一年中大樂透頭獎~
記得要分偶~
哇!murie的參酒是製自的 太棒了
回覆刪除這麼冷的天氣 最適合這味了
祝新年快樂
[版主回覆12/31/2011 18:47:41]參酒是照ㄚ芳老師的食譜做的~
真的簡單又對味,超讚的~
祝維尼新年快樂~
哇...時間總是過的那麼的快,感覺今年才剛開始,怎麼一轉眼新的一年又要來到~~
回覆刪除參雞湯看起來超補的...當Muriel的家人也很幸福吔...有幸福的湯可以喝~
[版主回覆12/31/2011 18:53:02]對啊~感覺今年過的特別快呢~
當樂樂的家人也很幸福啊~
樂樂把家裡顧的很好呢~
祝樂樂闔家新年快樂~
午安Muriel~~
回覆刪除看著這一鍋參雞湯....今年的冬天不冷了
把分享帶回家囉~~~
也祝妳新年快樂~~
[版主回覆12/31/2011 18:55:47]OK~有空試試~這樣做雞肉會骨肉分離,湯也很甜,不錯吃哦~
我都會再燙些麵線加在裡頭一起吃,感覺超營養的~
也祝妳新年快樂~
厚~都給妳補肥囉
回覆刪除體重直直升
真害
[版主回覆12/31/2011 19:07:25]偶有把油撈掉,所以不肥啦~
祝Linda新年快樂~
天冷~~來碗熱騰騰的雞湯最棒了!
回覆刪除慧 祝福Muriel新年快樂~~永遠青春美麗!
[版主回覆01/01/2012 18:06:42]天冷喝點藥膳湯真的很不錯~
也祝慧~新的一年事事順心如意~
厚!好補喔
回覆刪除老闆來一大碗吧~
祝妳新年快樂啦~
[版主回覆01/02/2012 10:31:12]沒問題~快來吃吧~
謝謝妳的祝福~
也祝妳新年快樂~事事如意~
好久沒有燉雞湯了
回覆刪除[版主回覆01/03/2012 10:44:38]這天氣喝雞湯最好了~
敏也燉鍋雞湯喝喝吧~
小兔兔來喝雞湯了啦~~
回覆刪除2012Happy New Year新年快樂
[版主回覆01/08/2012 08:14:28]歡迎~歡迎~
也祝小兔兔新的一年順心如意~