經過了五天的等待
特別在假日,起了一個大早
想來玩看看芒果鬆餅~
沒想到一試就令人驚豔~
肉質細緻的玉文
果然很適合放在鬆餅裡~
鬆餅裡充滿了芒果的香甜
比我想像的還好吃~
趁著記憶鮮明
趕快記錄下來,有興趣的朋友也可以玩看看哦~
材料:a.鬆餅粉300g
b. 蛋2顆
c. 芒果牛奶340c.c.
d. 芒果片(0.5cm薄、2cm長寬)
作法:1.將a~c混合均勻
2.將平底鍋熱鍋後轉小火,倒少許油,再用紙巾將油均勻塗在平底鍋上
3.舀一大湯匙的麵糊倒入平底鍋的中間,並用湯匙背部將麵糊劃成圓形
4.在麵糊上鋪上芒果片
5.待鍋中麵糊出現許多小泡泡時,再舀大半湯匙的麵糊淋在芒果上
6.立即翻面煎至麵糊全熟(沒有濕濕稠稠的)
7.裝盤~依個人喜好淋上蜂蜜,擠上鮮奶油即可~
註:芒果牛奶:以半碗芒果+一碗半鮮奶放入果汁機內攪打~
P.S.ㄚ卿家的玉文芒果已開放預定,想大快朵頤的朋友趕快去訂購哦~
喔~~ 頭香!!!!
回覆刪除芒果鬆餅一份~
[版主回覆07/17/2011 13:00:10]頭香親三下~
謝謝支持~
我今年也訂了一箱~ 不過吃不到!!!
回覆刪除因為直接送到桃園去~ 不然就可以學你做囉~~
今天你們家很幸福喔~ 一大早就有幸福美味的鬆餅吃~
[版主回覆07/17/2011 13:02:41]今年我芒果真的買很多,因為之前都吃不夠~
我訂了四箱:二箱寄高雄,二箱寄桃園~
早上大家吃的笑咪咪~很滿足~因為真的很好吃呢~
好香的鬆餅喔~~
回覆刪除不過..我吃太多芒果皮膚會癢..只能一顆解解饞
[版主回覆07/17/2011 13:04:45]真可惜~不過久久吃一次,不要吃太多,應該可以吧~
每年妳都會好好的發揮阿卿家的芒果呢
回覆刪除[版主回覆07/17/2011 16:14:41]因為以前不懂,常買到的芒果都不太好吃~
後來在網路上認識ㄚ卿,發現她家的芒果真好吃~
剛好兒子愛吃芒果,所以就來做一系列芒果美食囉~
第5名好想粗偶帶回家哦!!謝謝表妹
回覆刪除[版主回覆07/17/2011 19:37:56]不客氣~表姐很忙厚~還要再一個月才能休息,真辛苦~
這道不會太難,表姐可以試看看哦~
哇~~看起來好好粗~~
回覆刪除明天來做給小姪女吃~~
請問 Muriel 鮮奶可改成豆漿嗎? 謝謝妳~
[版主回覆07/18/2011 08:36:16]可以啊~只是我覺得加鮮奶比較香哦~
Muriel妳真是厲害
回覆刪除妳又做了讓人口水直流的甜點
妳家人太有口福了吧^^
而且今年的芒果有不同的新品種
我有買過一種吃起來跟龍眼味道一樣的芒果
口感很特別我家女兒直說吃起了好像吃龍眼哦!!!
不過我家老爺只喜歡吃原來的愛文啦
所以夏天還是要吃當令的水果啦^^
[版主回覆07/18/2011 11:42:26]有龍眼味的是黑香芒果~
現在芒果真的好多種,口味也更多變~
我們住在台灣真的很幸福,
每個時令總有許多水果可以吃~
沒錯沒錯~~
回覆刪除台灣的果農真的是很厲害^^
都可以有新的品種讓我們可以好好的品嚐
[版主回覆07/18/2011 12:49:29]對啊~他們很辛苦呢~真是謝謝他們~
嗨,
回覆刪除所以妳一開始是芒果和鬆餅粉一起煎
再來才搯半匙下去,才翻面
確認一下,因為有點小小疑惑啦
[版主回覆07/18/2011 14:26:51]先倒入一匙鬆餅麵糊,
再鋪上一層芒果片,
待麵糊起泡再淋半匙在芒果片上~
因為這樣翻面時,芒果才不會滑掉~
看見這盤芒果鬆餅粉幸福的感覺~~~
回覆刪除我一定要來試做~~~
[版主回覆07/18/2011 14:28:47]真的很幸福哦~
因為單吃鬆餅就有芒果香了呢~
再加上芒果夾心,不會太乾,超好吃的~
我兒子吃了兩份呢~
香味都飄到這裡來了~~
回覆刪除[版主回覆07/18/2011 14:29:37]真的厚~Wendy要不要玩玩看啊~
這鬆餅真的很有料吔...芒果都是一塊塊的含在裡頭...
回覆刪除Muriel真的很會運用芒果來做好吃的東西ㄋㄟ...
[版主回覆07/18/2011 15:21:50]這就叫真材實料~
我和老公說我想做芒果鬆餅,他還怕我會失敗呢~
還好除了第一個煎的比較醜,其他的都大成功哦~
這樣的作法很有芒果味,很高興能發明成功~^o^
這芒果鬆餅 也真的太誘人了...
回覆刪除連近來 胃口超級差 不想吃東西的我
都有點想吃囉...
[版主回覆07/18/2011 15:24:22]Sabrina是因為太熱還是太累了,才吃不下?
這道芒果鬆餅很清爽,Sabrina試試吧~
沒錯沒錯真是要好好的謝謝她們^^
回覆刪除[版主回覆07/18/2011 19:07:04]是啊~
既能享受美味甜點,
回覆刪除又能品嚐當季水果的鮮度。
把水果的美味提昇,讓人垂涎三尺。(嚇人吧!)
[版主回覆07/19/2011 13:47:51]哈~哈~想吃嗎?要不要做看看啊~
我打算等芒果季過完再來減肥~^o^
午安....
回覆刪除鬆餅裡還有芒果果肉 真的很讚耶~
[版主回覆07/19/2011 17:24:20]對啊~吃起來更香甜更好吃哦~
這道甜點又讓人流口水了
回覆刪除真是幸福甜滋味~~
[版主回覆07/19/2011 22:17:31]歡迎有空試試~相信妳也會有幸福的感覺哦~
看起來真可口~好好吃的樣子~
回覆刪除[版主回覆07/22/2011 08:46:54]真的不錯~優秀軒可以試試~
祝週末假日愉快~
玉脆聖品巧曉果,
回覆刪除文意馨迎字句裹,
芒光四射季節過,
果香迎賓夏予喔!
清水讓人感恩與祝福喔
[版主回覆07/27/2011 09:45:19]謝謝~您的文筆丰采真令人讚賞~
哇~這個看起來可真誘人啊當早餐或下午茶都很讚!!
回覆刪除表妹實在是太賢慧了
[版主回覆07/27/2011 12:22:51]這個是我自創的,很好吃哦~
作法不難,只是翻面時要小心一點,
別讓芒果離家出走,就ok啦~
謝謝威媽誇獎~
謝謝分享芒果鬆餅作法
回覆刪除[版主回覆08/04/2011 06:51:19]不客氣~祝妳成功~
這讓我心動 卻不能行動.....因為我愛鬆餅 卻不宜吃芒果
回覆刪除[版主回覆08/05/2011 11:23:10]那真是可惜~不過~敏可以試試用別種水果代替也不錯哦~
好ㄔㄟ
回覆刪除[版主回覆08/09/2011 16:36:25]有空試試,不錯哦~