芒果鬆餅

經過了五天的等待

ㄚ卿家寄來的玉文芒果終於可以吃了~

特別在假日,起了一個大早

想來玩看看芒果鬆餅~

沒想到一試就令人驚豔~

肉質細緻的玉文

果然很適合放在鬆餅裡~

鬆餅裡充滿了芒果的香甜

比我想像的還好吃~

趁著記憶鮮明

趕快記錄下來,有興趣的朋友也可以玩看看哦~

材料:a.鬆餅粉300g

         b. 蛋2顆

         c. 芒果牛奶340c.c.

         d. 芒果片(0.5cm薄、2cm長寬)

作法:1.將a~c混合均勻

         2.將平底鍋熱鍋後轉小火,倒少許油,再用紙巾將油均勻塗在平底鍋上

         3.舀一大湯匙的麵糊倒入平底鍋的中間,並用湯匙背部將麵糊劃成圓形

         4.在麵糊上鋪上芒果片

         5.待鍋中麵糊出現許多小泡泡時,再舀大半湯匙的麵糊淋在芒果上

         6.立即翻面煎至麵糊全熟(沒有濕濕稠稠的)

         7.裝盤~依個人喜好淋上蜂蜜,擠上鮮奶油即可~

註:芒果牛奶:以半碗芒果+一碗半鮮奶放入果汁機內攪打~

P.S.ㄚ卿家的玉文芒果已開放預定,想大快朵頤的朋友趕快去訂購哦~