前幾天把阿姨和表妹的包送去給她們~
阿姨大概太感動了,送我一箱自己在賣的農產品.....
有地瓜、蒜頭、薑、洋葱、一顆大西瓜和進口的蜜梨~
老公說:妳們在以物易物嗎?
我倒認為是交換禮物~
水果真是有夠甜的,感謝姨丈精心的挑選~
至於那一大袋的地瓜和薑蒜要怎麼吃呢??
於是.........
地瓜和薑就煮成香甜的地瓜湯,
那棉棉鬆軟的金黃地瓜入口即化,
讓人家忍不住一下吃兩碗~
現在這是喝補湯的好季節~
蒜頭又可増強免疫力及開胃
所以又大又圓的大蒜頭,就拿來煮蒜頭雞湯囉~
長時間燉煮的蒜頭,沒有辛辣味,只剩甘甜與淡淡的蒜香
清爽的口感,很適合全家飲用哦~
姨丈、阿姨謝謝囉~
這兩碗湯看起來真是誘人啊好好喝的感覺喔
回覆刪除[版主回覆10/27/2009 13:11:13]一甜一鹹,但都不錯喝哦~
看起來好好吃喔,
回覆刪除跟外面餐廳大廚的手藝一樣內.
[版主回覆10/27/2009 14:02:36]還好啦~只是用電鍋煮出來的~
~那麼好~??我還在吃草ㄋㄟ......
回覆刪除我就知道不能來你這裡~好想喝蒜頭雞湯唷~
[版主回覆10/27/2009 14:05:45]還在吃草啊
留點給小 牛小羊吃啊~
其實買廋一點的雞,煮出來就不會太油了,喝起來也比較沒罪惡感~^o^
好好吃我也想和表妹換碗雞湯來補補
回覆刪除[版主回覆10/27/2009 16:42:07]好啊~表姐什麼時候來換?
每次來妳家都肚子好餓歐........
回覆刪除[版主回覆10/27/2009 16:42:58]歹勢~
可是還是要常來哦~
地瓜、蒜頭、薑、洋葱、一顆大西瓜和進口的蜜梨~
回覆刪除好棒的土產禮物ㄛ~
[版主回覆10/27/2009 16:44:03]是啊~害我都收到不好意思了~
薑汁地瓜湯捏!!我也好愛喝!!冬天時常會煮來吃~
回覆刪除[版主回覆10/27/2009 17:19:47]有薑的香味和辣味,讓地瓜湯更美味~
哇~Muriel的廚藝也是一級棒ㄉㄧ唷~
回覆刪除看了真叫人口水直流ㄋ
[版主回覆10/28/2009 08:06:26]謝謝魚兒~
有空可以做給小朋友吃哦~
我想喝地瓜湯~~ 彷彿聞到甜甜的味道!!
回覆刪除好想吃一碗溫暖一下心窩~~
[版主回覆10/28/2009 17:27:13]是啊~小時媽媽常煮這道給我吃~
只要喝口湯,就會想到小時候~
真有溫暖的感覺呢~
那碗蒜頭雞看起來就是很好吃的樣子...
回覆刪除我兒子也超愛喝雞湯的~
[版主回覆10/28/2009 17:28:24]小孩子多喝點這道湯品,真的不錯呢~
天涼來碗地瓜湯好讚ㄋㄟ~
回覆刪除[版主回覆10/28/2009 20:09:24]因為有老薑,喝起來熱熱暖暖的很舒服!
表妹早~我拿芋頭和妳換地瓜如何
回覆刪除[版主回覆10/29/2009 11:36:19]太慢了,沒有地瓜了啦~
宇宙無敵超級好吃!
回覆刪除[版主回覆10/29/2009 11:37:30]謝謝讚美~
看那地瓜我都想吃了~~~
回覆刪除說到補湯我好像不能在補了~~
不過看你煮的應該不錯喝~
[版主回覆10/29/2009 11:38:43]水瓶姐怕太補了嗎?
挖~~好棒的料理
回覆刪除看的都想吃ㄋ
[版主回覆10/29/2009 15:59:22]只要把食材加水蓋過,外鍋放一杯水就ok了,有空可以試試哦~
親愛ㄉmuriel 蒜頭雞要怎樣才能煮的湯很清冊 我每次煮都不好喝ㄋㄟ 而且湯顏色沒有那ㄇ清
回覆刪除我試過用大同電鍋煮也普普 湯也沒有很清 教偶一下 你ㄉ湯看起來真好喝
[版主回覆10/29/2009 16:08:05]放山雞大腿骨加雞腿一隻剁小塊,用滾水川燙去血水後,撈起洗淨,加入撥好的大蒜頭15~20顆(其中5顆用少許油煎至金黃),加水蓋過食材,蓋上內鍋蓋;外鍋加吃飯碗1又1/3碗的水,蓋上外鍋蓋;待電鍋跳起後過20分鐘,取出調味即可~
我只要是用電鍋煮出來的湯都是這樣清清的,妳再試試~記得肉類要先川燙哦~
作品能與自己的親人分享我覺得很好啊~歡迎來看我的新作
回覆刪除[版主回覆10/29/2009 22:19:19]沒錯~
有空會常去妳那逛逛~
人跟人的感情都是互相的
回覆刪除相對的
你對人好人家也會對你好
[版主回覆10/30/2009 15:31:44]沒錯~
怎麼愈看愈餓!
回覆刪除真的是在交換禮物耶!
這種感覺也很好哦!
[版主回覆11/01/2009 12:44:18]沒錯~感覺很好玩~
哇!好好喝的地瓜湯,想跟你請教ㄧ下要如何煮才能入口即化?地瓜的品種也有影響嗎?
回覆刪除[版主回覆11/07/2009 22:55:47]判斷熟了沒?能用筷子很滑順的插入就是可以加糖了~
至於綿滑入口真的和地瓜品種與季節月份都有關~
像我阿姨送我的這種,聽說8~10月最好吃~
而南崁某間賣地瓜的則是只賣11月至隔年3月,此時的地瓜最甜最多蜜~
紅心和黃心的地瓜吃起來口感甜度又不太相同~
所以還是得看賣地瓜的老板誠不誠實了~