香嫩油雞

之前看到幾位好友都在做這道油雞

看起來好好吃

所以我也去菲比的小廚房爬文

做了這道色香味俱全的香嫩油雞~

食譜中雖然有很多香料

但中藥店都有賣

通通唸給老闆聽就對了~

我買的雞腿比較大

所以水開後煮了15分鐘

熄火後燜了1小時

香油可加熱後再淋在撒了蔥花的雞肉上會更香

因為是用浸泡燜熟的方式

所以雞肉很嫩很多汁

表皮鹹鹹甜甜的不錯吃~

重點是不容易失敗

謝謝菲比的分享~

~謝謝觀賞~