烤麵包布丁

最近小孩開學了

常常早起為他們準備早餐~

前天做了鮪魚沙拉吐司盒

剩下的下腳料就利用今天放假

做成了烤麵包布丁~

因為阿基師有說過:不可以浪費食材~^^

想到之前弟弟的朋友送的焗烤盤

剛好可以派上用場~謝謝哦~

烤麵包布丁材料如下:

焗烤盤直徑18cm.深4.5cm四個

奶油少許

吐司邊6片,完整吐司3片(我家剛好剩這些:P)

罐頭水蜜桃1顆半

鮮奶600c.c.

細砂糖75g

全蛋5顆

熱水適量

作法:

1.將鮮奶和細砂糖倒入鍋中攪拌一下.開小火煮至糖溶即關火

2.將蛋打散倒入1.中並攪拌均勻成布丁液

3.用瀘網將布丁液過瀘後備用

4.烤箱預熱至170度

5.將焗烤盤刷上一層薄薄的奶油

6.將吐司和水蜜桃切成小片平舖至焗烤盤中

7.淋上布丁液至吐司充分吸收布丁液為止

8.在大烤盤裡放熱水,再將焗烤盤放上

9.放入已預熱好的烤箱烤40-45分鐘

10.烤至布丁液成固體即可~

烤麵包布丁表層的吐司有點酥,

水蜜桃的糖份被烤出濃濃的甜味

內層吐司則是綿蜜柔軟

加上布丁的滑順口感

舀一大匙放入口中真的好滿足~^O^

若有家中有其他水果或堅果也可以加進去哦~

~謝謝觀賞~