2013年2月6日 星期三

芝麻糖





前陣子看到格友薏米家分享的杏仁糖

就想到快過年了

做點應景甜食也不錯~

想到老公愛吃黑芝麻

那就來做芝麻糖好了~






作法很簡單

1.將200g熟黑芝麻倒入平底鍋中用小火炒香

2.準備另一個小鍋加入70g麥芽糖

100g白砂糖、50g的水、1/4匙的塩

用小火煮開後轉中大火煮至140度

(用筷子沾一點糖漿滴入冷水中,糖水有凝結成小糖球狀即可)

3.將糖漿倒入芝麻中快速攪拌均勻

4.將3.倒在烤盤紙(布)上,上面再放上一層烤盤紙(布)

再鋪上一層毛巾用捍麵棍桿平

趁熱切成小塊狀

待涼後再剝開即可~






在做這道小甜點時

小兒子一直在旁邊幫忙

做好後~更是努力的一口接一口


老公也是超捧場的~

還剩幾天就過年了

有興趣的朋友可以試著做看看哦~

感謝薏米的分享~

也祝大家小龍年萬事如意~平安喜樂~

新春大吉

16 則留言:

  1. 長弓的可人兒2013年2月7日 清晨7:15

    哇~~連過年的糖果也會做!
    Muriel好賢慧!妳家老公一定吃在嘴裡,甜在心裡~~~
    [版主回覆02/07/2013 08:55:25]這個作法和材料都很簡單,可人兒也可以試試哦~
    預祝可人兒闔家蛇年行大運~

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  2. 光看照片就覺得好香好好吃....
    祝福表妹新年快樂...事事順利!!
     
    [版主回覆02/07/2013 11:25:44]這個作法簡單又快速,小ㄚ頭姐可以試試哦~
    也祝小ㄚ頭姐蛇年大吉大利~

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  3. 自己做衛生及安全贊喔,阿元女兒為自己籌備大學下學期住宿費,到知名香腸工廠打工每日約10小時賺仟餘元,雖然公司都按衛生流程作業,但...............還是不夠.................................................

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  4. Muriel真的超厲害~什麼都會做~什麼都難不倒~
    過年大家都會吃點甜食,芝麻糖真的很應景~
    自己動手做~衛生又安心~
    [版主回覆02/07/2013 13:04:26]默默過獎了~這都要感謝格友的分享~
    不過自己做的吃起來真的比較放心~
    祝默默蛇年行大運~

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  5. 大美女.
    你真是太賢慧了, 我完全佩服ㄚ~~~
    [版主回覆02/07/2013 16:32:07]謝謝誇獎~彼此~彼此~
    新年快樂唷~

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  6. 最近對芝麻糖也很有興趣,我指的是"吃"啦!最近好忙喔!還是買現成比較快啦!不過還是謝謝熱情分享喔~也祝妳新年快樂~
    [版主回覆02/07/2013 21:21:56]不客氣~芝麻糖真的挺好吃的~等過完年有空還要來做~
    祝小瑛蛇年行大運~

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  7. 水瓶姐很懶的~所以最近團購了不少糖果餅乾~~花生糖芝麻糖什麼都買~我看這下過年後就糟糕~不知要增肥多少???重點是要跟妳說 ~ 新年快樂~~心想事成~~蛇年行大運!!!!
    [版主回覆02/07/2013 22:28:37]嗯~這算先甘後苦嗎?
    過完年似乎就要開始減肥了~
    謝謝水瓶姐~也祝妳蛇年好運旺旺來~

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  8. 妳真超優秀的
    會縫包包又會煮東西
    (我是那個廚藝不及格的媽媽)
    每一次妳發表吃的
    看的都覺得好心動
    感覺就粉好吃

    [版主回覆02/08/2013 09:23:42]早安~謝謝Lily的誇獎~
    其實每個人的興趣喜好都不同,
    Lily的包就做的比我美多了~
    新年快樂喲~

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  9. muriel真是巧手沒優秀什麼點心食物難不倒的.新年快樂唷
    [版主回覆02/08/2013 20:58:23]新年快樂~

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  10. 謝謝老妹分享,我失敗的南瓜子糖吃光了,還剩芝麻糖與核桃糕可吃。
    [版主回覆02/09/2013 06:52:28]還好吃光了~這樣偶就不用幫妳粗了~
    過兩天見囉~

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  11. 好友~~手真的好巧...作甚麼看起來都好好粗ㄋ
    祝福好友~~蛇年萬事皆順心,好運直直來,要幸福開心呦~^0^
    [版主回覆02/11/2013 17:16:42]謝謝親愛的小圓~也祝妳蛇年好運旺旺來~

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  12. susan的布癡布玩2013年2月9日 晚上11:43

    新春快樂~我的朋友
    願妳
    年年圓滿如意~~月月事事順心
    日日喜悅無憂~~時時高興歡喜
    刻刻充滿朝氣~~祝福妳
    [版主回覆02/11/2013 17:17:44]謝謝Susan~住妳蛇年身體健康萬事如意~

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  13. 哇!Muriel很疼老公啦~~~老公愛吃,就做給他吃!!
    妳做的芝麻糖一定很好吃滴...而且,有妳的愛和用心在裡頭~~~~
    祝妳新年快樂喲~~~~
    [版主回覆02/12/2013 12:53:07]謝謝~也祝妳新年快樂喲~

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  14. 蛇年阿元祝福您新年快樂、全家平安、心想事成 !
    [版主回覆02/15/2013 15:41:15]謝謝~也祝您闔家身體健康~萬事如意~

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  15. Muriel 真厲害  芝麻糖也會做
    我喜歡吃花生糖  呵呵 !

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  16. Muriel晚安...我也愛這一味耶!! 黑芝麻香真的好迷人,以前過年時我都會請我媽買這種糖回來吃呢。
    [版主回覆02/23/2013 08:59:35]那芬妮下次就可以自己動手做看看了~
    祝芬妮闔家元宵節快樂~

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