這學期開始兩個兒子晚上都有補習
不知大家有沒有發現
天天吃家裡煮的家常菜不會膩
但天天吃外食
沒幾天就膩了~
所以每天下班前老公總是問我
"晚餐要吃什麼?"
於是有時我就會做點簡單的料理
不然常吃外食真的很傷腦筋呢~
這個親子丼就是可做成2人料理
作法如下:
1.洋蔥切條狀
2.鴻喜菇洗淨備用
3.去骨雞腿洗淨用少許塩醃一下,
熱平底鍋不放油,直接將雞皮朝下
煎至雞皮成金黃色取出切小塊備用
4.在原鍋中放入1.2.炒香後
加入柴魚醬油、米酒、糖1:1:1,
再加入1碗半的水,放入雞肉
5.待水滾了轉小火煮至雞肉熟
6.倒入3顆打散的蛋的1/2
待蛋液稍微凝固,
開大火再加入另一半蛋液
淋上後即關火加蓋燜30秒
即可盛入已裝白飯的器皿中食用~
這樣的作法雞腿肉鮮嫩多汁不會柴柴的
很好吃哦~絕對不輸料理店的~
有興趣的朋友可以試試~
又是一道好料理~~讚唷!!
回覆刪除[版主回覆01/07/2013 22:43:22]身為老婆、媽媽的,總要為三餐傷腦筋啊~
謝謝妳的讚美~祝妳有個美夢~
Murie 的廚藝真的是一級棒!!!
回覆刪除[版主回覆01/08/2013 08:56:16]謝謝妳的讚美~我還有很多要學習的地方呢~
我應該可以試試
回覆刪除不過~我家都是自己煮，很少吃外面，所以有時要吃外面小朋友都很高興~
[版主回覆01/08/2013 08:59:55]還記得決定要補習時,兒子紅著眼眶說"以後都吃不到媽媽做的菜了~"
我開玩笑說"我還健在好嗎?我可以假日再煮好料給你們吃啊"
兒子想想才說"對厚~假日還吃的到~"
所以我們一家都不太愛外食~
哇!每每做出來的料理都讓人心動,視覺的響宴更是豐富,謝謝分享ㄋㄟ~
回覆刪除[版主回覆01/08/2013 12:37:52]不客氣唷~
這道我也愛~~
回覆刪除簡單的料理~~
[版主回覆01/08/2013 12:40:09]這道料理簡單又營養,做給孩子吃很棒哦~
Muriel晚安...
回覆刪除我最近吃外食也會吃到不知吃啥，然後越吃就越覺得還是自己煮的美味，所以最近我也常下廚，煮合自己口味的東西吃呢..
[版主回覆01/09/2013 08:45:15]芬妮早安~
外食常都是多油多塩,還是自己煮吃起來比較安心~
是阿 外賣的也不會多好吃
回覆刪除[版主回覆01/09/2013 08:46:46]對啊~昨天吃的便當竟還可以瀝出一湯匙的油呢,好可怕~
看了真讓人食慾大增
回覆刪除[版主回覆01/09/2013 11:12:34]好像是耶~
做這道我兒子可以吃好大一碗~
看了讓人食指大動好吃老闆娘來一碗吧!
回覆刪除[版主回覆01/09/2013 11:13:10]等等~馬上來~
妳姐夫在抗議了,因為他老婆不太愛煮給他吃。
回覆刪除[版主回覆01/11/2013 08:52:54]~跟他說在娶之前就該認清這點~
所以.........
抗議無效,駁回~
午安~~
回覆刪除這個時間來...真的是流了一地的口水了
任何料理都難不倒Muriel
難怪兒子紅了眼框~~
[版主回覆01/12/2013 15:02:59]午安~
謝謝好姐妹的誇獎~
我也是邊學邊做的~
現在晚上我都會燉些湯,
所以兒子補習回來,還是可以吃到媽媽的味道~
這一道是我小女兒最喜歡吃的~
回覆刪除[版主回覆01/12/2013 15:05:43]這道挺清爽的,我家小兒子也是超愛~
Muriel真棒!
回覆刪除自己做的料理最美味了,
真的~吃外食會膩,
我們家是六日會吃外食,
但每次都不知到要吃哪一家,
都覺得好像常吃......
最後常常還是得要愛蜜麗洗手作羹湯啦!
這道料理很美味喔~
有機會也來試試!
謝謝分享~
[版主回覆01/18/2013 11:05:33]不客氣~
妳比我好,我是一~五都得吃外面,真的快瘋了~
不過妳又要顧小孩又要煮,真的很辛苦呢~
親子丼我也很愛呢~~這道還沒做過一定要來試試看~謝謝分享^^
回覆刪除兒子晚上有補習 是來不及煮就吃外面嗎?
國中生該不會天天要補習吧~
這道我也很愛吃~學下來做給家人吃~謝謝Muriel 的分享
回覆刪除[版主回覆01/24/2013 23:49:07]不客氣~
前兩天我又做了這道,真的很好吃哦~