之前買了一瓶乾燥的迷迭香
想想來做個迷迭香雞腿應該不錯~
材料:去骨雞腿兩支
迷迭香3大匙
義大利綜合香料1大匙
黑胡椒粒1大匙
海塩3小匙
米酒2大匙
橄欖油2大匙
醬油2小匙
拍碎蒜頭5辦
作法:
將去骨雞腿帶皮那面用菜刀尖尖的部份戳過
肉肉那面肉較厚的地方用刀子切開
將雞腿放入容器中
將所有調味料加入
接著幫雞腿做馬殺雞
使雞腿易入味~
接著將雞腿裝入乾淨的袋子裡綁緊~
放入冰箱冷藏,醃1~2天~
.....................2天後.......................
取出醃的超入味的雞腿
將肉肉那面沾上薄薄一層麵粉
熱油鍋
將雞皮那面朝下用中大火煎至表皮金黃酥脆
翻面轉中小火蓋鍋蓋煎至雞腿熟~
將雞腿取出放入烤箱
以230度烤至表皮酥脆即可~
烤好的雞腿除了有淡淡的香料味
每一口都是鮮嫩多汁
好吃的不得了~
想吃嗎?
趕緊試試吧~
哇~~~偶好餓喔><
回覆刪除[版主回覆04/16/2012 22:40:07]甜心屋一定很早吃晚餐厚~才會肚子餓了~
我每次下班回家煮好飯都七點半了,
所以沒那麼快餓,不過卻是很快肥~
吼~看起來就很好吃耶~害人家肚子餓了啦~~一定撐不到老公下班 就會先覓食~
回覆刪除[版主回覆04/16/2012 22:42:34]真的很香很入味,有驚豔的感覺,不輸外面的排餐哦~
雙魚老公在加班嗎?
我老公也是~
妳的覓食是指消夜吧~
厚~好想吃
回覆刪除[版主回覆04/16/2012 22:43:37]表姐上來,偶做給妳吃~
手藝好巧喔
回覆刪除偶多多向妳學習啦
消夜時間看了我都吞口水了
[版主回覆04/17/2012 09:00:49]謝謝甜妹的讚美~
甜妹也是夜貓子一族哦~
好棒唷, 好可惜, 家裡沒烤箱...
回覆刪除[版主回覆04/17/2012 09:05:08]沒烤箱也沒關係~用平底鍋煎也是不錯吃唷~
很美的雞腿排....香噴噴唷
回覆刪除[版主回覆04/17/2012 09:05:58]謝謝小熊的讚美~還要跟妳多多學習呢~
是你ㄉ迷迭香雞腿太美味~
回覆刪除就算吃很飽還是想吃~所以又餓ㄌ
[版主回覆04/17/2012 09:16:22]秀秀不哭~妳要不要試做看看啊~
厚!最近Muriel一直在做好吃的東西出來po...讓人一直流口水哩~~
回覆刪除不過,真的做吃的比拼布實在,吃到肚子裡有一種實在滿足感!
[版主回覆04/17/2012 09:17:51]真的耶~我們家那群男生都比較喜歡我做吃的,因為他們才有的吃~
偶考慮看看
回覆刪除[版主回覆04/17/2012 11:49:35]GO!GO!加油~
我聞到香味了
回覆刪除一定要來試試
[版主回覆04/17/2012 11:50:19]維尼做的一定更棒啦~等妳的好料哦~
你傢伙食好到讓人羨慕啊~~~讚
回覆刪除[版主回覆04/17/2012 11:51:14]謝謝敏的讚美~
阿元只會吃我老婆大人作美食，當然有得吃就沒有可嫌棄，有幾次小女兒嫌棄她老媽飯菜........，竟然發脾氣說你老爸吃我.............都沒說過難吃......................要吃以後自己做！
回覆刪除雖然阿元也當過聯鎖店牛排館店長，員工也有20多位，身為店長我當然也會作..........但阿元從未作飯給家人吃，除到我上班店外！
[版主回覆04/17/2012 11:55:43]的確~煮菜很辛苦,煮好還被嫌,當然會不高興囉~
大廚好像都是這樣,聽說阿基師在家也是吃老婆煮的呢~
太讚了~~
回覆刪除光看就口水直流了~~
[版主回覆04/17/2012 23:43:04]亞亞家有常開伙嗎?
這道不錯吃,可以試試喲~
好好粗~眼睛粗香雞腿~
回覆刪除[版主回覆04/18/2012 14:24:05]歹勢~這真的只能用眼睛吃了~
Moon要做看看嗎?
這~~還要去買香料??
回覆刪除用醬油醃製~~應該也不錯!!
[版主回覆04/18/2012 14:27:27]用醬油比較不好哦~因為煎的時候很容易就焦了~
若沒這些香料,可用黑胡椒粒、塩、酒和8~9顆蒜頭拍碎去醃,
這樣煎起來也很好吃哦~
還是吞吞口水~看看就好，做吃的~我真的很不行
回覆刪除[版主回覆04/18/2012 16:00:06]妳太謙虛了~每個人的興趣都不同嘛~
看到好想吃 肚子好餓
回覆刪除[版主回覆04/19/2012 09:04:26]那要不要動手做看看,真的好吃哦~
來問好囉！清水讓人感恩與祝福喔！
回覆刪除[版主回覆04/20/2012 08:59:47]謝謝~祝您週末假日愉快~
隱約聞到香味~~
回覆刪除看你的介紹有好多步驟，果然好吃的食物就是要花時間做!
[版主回覆04/20/2012 09:01:37]這個真的有比較複雜一點點,不過吃的時候好滿足哦~
晚上看到這個...真是難受啊
回覆刪除娶到小卿卿的人真是太幸福了
[版主回覆04/20/2012 09:04:14]別這麼說~娶到威媽也很幸福啊~
看到這裡....cindy媽真的餓了~~~
回覆刪除Muriel的手藝真是太棒啦~~
妳家老公和兒子真是太幸福囉~~~
[版主回覆04/20/2012 09:07:28]這麼晚,真該吃點宵夜了~
謝謝Cindy媽的誇獎~偶臉紅了~
懶得準備一堆東西，我都去漢神買醃好的，回家丟烤箱烤一烤，他們就粉滿足了，把嘴養刁了，以後他們的老婆會粉辛苦的。
回覆刪除[版主回覆04/20/2012 10:10:15]別為自己的懶找藉口~
我家兒子早就看破了,
所以決定自己學做菜,沒要靠老婆~
好誘人的雞腿
回覆刪除Muriel的廚藝好好喔
家人很有口福喔
[版主回覆04/23/2012 15:15:17]謝謝Jean的讚美~
我喜歡在菜色上多做變化,
不然天天吃一樣的菜,
我自己就先受不了了~
雞腿雞腿我最愛
回覆刪除[版主回覆06/08/2012 09:10:03]我們全家也很愛~