因為最近常買大蘋果,小兒子就開口說想吃蘋果派~
所以趁假日就做了蘋果派當早餐~
做法非常簡單~用超市賣的現成酥皮就可以做囉~
先將玉米粉與水用1:4調好備用
將蘋果切丁(我用了一顆大蘋果做了九個蘋果派)
放入無油的平底鍋以中火炒熱再加入砂糖炒至溶化
(因我家的蘋果太甜了,所以我只加了約30g的糖)
再倒入已拌勻的玉米粉水
炒至蘋果餡變稠即可~
將酥皮四周刷上一層蛋液
把炒好的餡料放在酥皮中間
用手將酥皮對摺成三角形
將周邊用手壓緊再用叉子壓出長條紋路
在表皮刷上蛋液再用 叉子插三排洞
放入烤箱以220度烤20分鐘左右即可~
明天就是母親節囉~
這道香甜的蘋果派獻給天下的母親們~
祝天下的媽媽
母 親 節 快 樂 ~
頭香~蘋果派一打
回覆刪除[版主回覆05/08/2010 19:29:42]沒問題~表姐來~我現烤給妳粗~
母親節快樂
回覆刪除[版主回覆05/08/2010 19:31:05]謝謝表姐~
也祝表姐母親節快樂~
明天有要去吃大餐嗎?
母親節快樂~~~我上次吃潤餅有剩皮~我也是用蘋果派的料~加點檸檬~真好吃~
回覆刪除不過只有我女兒吃~男生都不愛~!~妳兒子真挺媽咪~~
[版主回覆05/08/2010 19:34:28]用春捲皮做還加檸檬~應該很不錯~
我家那兩隻可能是螞蟻投胎的,很愛吃小點心呢~
母親節快樂唷~
沒有肉桂ㄝ~~
回覆刪除那味道一定好吃!!! 好想吃喔~~
祝你母親節快樂唷!!
[版主回覆05/08/2010 19:38:43]我很不喜歡在蘋果派裡加肉桂耶~
我覺得肉桂把天然的果香給蓋掉了~
不加肉桂的內餡把蘋果的甜和微酸都表現出來了,
真的很好吃~Melody有空一定要試試~
也祝妳天天開心~永遠美麗~
看起來好可口喔~輪家也要來一盤啦~
回覆刪除祝母親節愉快喔~^^~
[版主回覆05/09/2010 20:13:34]小圓手藝很好~沒問題的啦~
也祝小圓母親節快樂哦~
可口好吃ㄋㄟ
回覆刪除我一定也要來做
謝謝分享
[版主回覆05/10/2010 09:54:19]不客氣~祝成功~
Muriel不只會到處品香，
回覆刪除也會製作一些點心、美味讓我們聞香。
粉棒的分享ㄝ！
兒子飽口福，偶飽眼福啦！
[版主回覆05/11/2010 14:54:38]聞到了厚~有沒有興趣自己DIY呀~
宇宙無敵超級好吃！
回覆刪除[版主回覆05/11/2010 14:55:29]香甜多汁~您一定要試試~
自製的蘋果派~好讚ㄛ~
回覆刪除[版主回覆05/11/2010 14:56:37]不是偶自戀~這個比速食店賣的還好吃哦~
你真是巧手 針線活外 手藝也超群 每次你都說粉簡單 不過我還是只想吃不想作....
回覆刪除好棒的蘋果派喔
[版主回覆05/11/2010 14:57:51]每個人興趣不同嘛~像敏就很會攝影啊~
好幸福的早餐喔我也要搬去你家住
回覆刪除[版主回覆05/12/2010 09:45:55]才女要搬來跟我住,當然歡迎~歡迎~
這我也愛吃 自己做甜度可以做調整
回覆刪除不然我覺得市售的都太甜了啦~
[版主回覆05/12/2010 14:57:46]我也不愛吃太甜~
真不懂市售的為什麼要做這麼甜,糖不用錢嗎?
好簡單的作法~~找個時間我也來試試看
回覆刪除過陣子~~要不要試試''芒果派''? 最近土芒果上市...興趣缺缺
[版主回覆05/13/2010 08:19:33]芒果派啊~應該是可以,
但芒果不能用太熟的,否則炒了就爛糊了~
我在菜市場也看到很多攤在賣芒果,但一想到可能是燻熟的,就不想買了~還是等表姐家的比較好粗~
顏色很漂亮耶~~感覺好好吃~~
回覆刪除這樣的作法一定要學起來~~甜度自己控制很讚耶~~
[版主回覆05/13/2010 12:46:44]很好吃哦~快來試試~糖可先放一些,不夠再加~
這個要學起來
回覆刪除甜度可以自己控制
孩子一定會喜歡
[版主回覆05/14/2010 14:04:48]愛吃甜食的妳應該也很愛厚~
蘋果派真的有醬ㄇ簡單喔
回覆刪除我最愛麥ㄉAB配ㄌ 咖啡配2ㄍ蘋果派說
真的簡單 那我也想試ㄝ
可是每次都光想不動說
[版主回覆05/14/2010 20:12:05]Lili這樣不行~這次一定要做啦~
蘋果餡加點點檸檬汁，風味更棒~
回覆刪除[版主回覆05/18/2010 23:43:43]謝謝Wendy ~
芳子也這麼說,下次來試試~
看起來很專業的蘋果派在妳的巧手下''
回覆刪除輕鬆搞定
酷斃了
[版主回覆05/27/2010 11:56:45]謝謝小熊誇獎~能得到大師的讚美很開心哦~
喔~~ 看來真好吃啦 ~~ 口水又流下來囉!!
回覆刪除這個我家兒子們都愛吃 有空肯定要來試試啦 ~
謝謝妳的好料呢!!
[版主回覆06/08/2010 05:53:32]不客氣~快試試看吧~兒子會發出閃亮亮的感動眼神喔~