一天做三種甜點~超忙~

今天是大兒子的生日

為了他的生日蛋糕

及過年伴手禮

昨天特別請了一天特休

一口氣做了三樣甜點

第一樣就是兒子指定的輕乳酪蛋糕

第一次使用英文字烙鐵

燒了一分半還燙不出字

再加半分鐘就過熱...黑掉了><"

還好兒子不嫌棄~

第二樣就是大受歡迎的棉花Q餅

一樣做了鹹甜二種口味

甜的是用綜合莓果加起司粉

鹹的則是肉鬆增加10g

另外加了些南瓜子

和一點點的孜然粉

這次有切的比較小塊

終於可以包的美美的

不過包裝加封口真是大工程

好像回到高中在食品工廠打工的感覺^^

最後是弟弟想吃的

墨金巧克力蛋糕

想說可以當早餐

所以一口氣烤了原食譜的三倍量

結果天氣太冷

融化備用的巧克力倒入麵糊中

馬上結成一塊一塊的

只好重秤巧克力

讓融化的巧克力溫度高一點點

才完成~

一天做三種甜點

真的有些手忙腳亂

還好都順利完成了~

祝大兒子

~生日快樂~

~學業進步~

~平安喜樂~

~謝謝觀賞~