之前在"食在有健康"節目裡看到詹姆士做了一道"薑燒豆包"
看的我口水直流............
因為我最愛吃豆包了~
於是上網查了作法
再略為改良成自己喜歡又方便做的好味道~
趁還記得趕緊將作法記下
喜歡的朋友也可以試看看哦~
作法如下:
細豬絞肉半斤
1/8顆洋蔥末
3株香菜梗末
2大匙薑末
半顆全蛋
少許麵包粉
一點水和醬油
將以上材料拌勻成肉泥
將六片生豆包攤開
在上面撒上少許麵粉(使肉泥不容易脫落)~
在豆包的一邊放上肉泥
沒肉泥的一邊再覆蓋上
然後略壓一下~
熱油鍋放入5~6片薑片煎一下
再放入包好的豆包
將兩面都煎至金黃色
倒入米酒、柴魚醬油和水(醬汁與水的比例為1:1)
蓋上鍋蓋燒至湯汁變的有點稠
就可以起鍋囉~
這道菜了有薑和香菜的味道
豆包和內餡都好多汁好好吃哦~
一想到我又要流口水啦~
再過幾天就是母親節囉~
祝各位媽媽們母親節快樂~
看起來很有賣相~~~我都好像聞到香味了~~
回覆刪除妳老公很有口福~~~
[版主回覆05/08/2012 21:45:38]這道菜是老公看電視看到的,
他趕快呼叫我,我就從廚房衝到客廳去看~
因為他也知道我愛吃豆包~
跟妳說我老公也超愛吃這一道~~妳老公很體貼喔~~~
回覆刪除[版主回覆05/08/2012 22:07:58]真的嗎?所以水瓶姐也做過囉~一定很好吃~
表妹來一盤~
回覆刪除[版主回覆05/08/2012 22:08:32]沒問題~表姐接好囉~
謝謝分享
回覆刪除也預祝妳母親節快樂!
[版主回覆05/09/2012 08:40:07]不客氣~
也祝妳母親節快樂~
看起來粉好吃喔
回覆刪除[版主回覆05/09/2012 08:41:48]早安~
豆包真的粉好吃,我都吃不膩呢~
好讚喔^^改天也來做~謝謝Muriel這個看起來好好吃~
回覆刪除早餐還沒吃,看得我肚子好餓~
[版主回覆05/09/2012 08:47:59]這個很好吃,且很有飽足感,
記得做這道時,其他的飯菜可以少煮些~
祝雙魚母親節快樂喲~
我也好愛吃豆包耶
回覆刪除[版主回覆05/09/2012 08:48:43]嘻~看來大家都很喜歡哦~
你好厲害喔
回覆刪除看起來好美味ㄋ
我每次看一看都忘ㄌ><
[版主回覆05/09/2012 16:17:53]謝謝誇獎~
其實比較複雜的我也是要拿筆記一下的~
好漂亮的顏色 看了令人想咬上一 口ㄋㄟ
回覆刪除母親節快樂哟
[版主回覆05/09/2012 16:19:37]這道真的會讓人忍不住想咬一口~
我們全家都很愛呢~
也預祝Anann母親節快樂~
這豆包是我熟悉的豆皮嗎? 原來還可以這樣作丫...這一看就好下飯, 也太棒了.
回覆刪除[版主回覆05/09/2012 16:49:33]沒錯~就是豆漿表面凝結的那層豆皮~
這樣做真的很好吃哦~
對於喜歡美食又不怎麼會料理的我,看到您的格子真的是一大福音ㄋㄟ,可以學吃又看可以看到美麗的作品,口福.眼福都有了~
回覆刪除[版主回覆05/09/2012 21:54:26]謝謝小瑛的讚美~
不過我覺得小瑛做的菜也很棒呢~
有好多都是我愛吃的~
薑燒豆包 ~光看就好讚喔
回覆刪除[版主回覆05/09/2012 21:55:52]我不愛一直吃重覆的菜色,
所以常常會研究食譜,
這道對我來說真是驚喜呢~
舉手舉手,這道偶做過哦~~
回覆刪除我超愛豆製品,每日早上必喝無糖豆漿,中晚餐一定要有豆製品~~
我媽說妳怎麼每天都吃豆製品都不煩啊?
就是愛咩~~
ps. 滴兒有收集7-11集點嗎?有史奴比耶~~
我快要有二個購物袋了,開心開心~~
[版主回覆05/10/2012 08:32:06]我也很愛豆製品~我們這有一家素食店賣的豆漿超濃超好喝~
還有發芽豆漿哦~
我有搜集,不過目前才九點~
我也喜歡吃豆製品~~但是沒吃過這種包肉的~~
回覆刪除這看起來好好吃喔~~
生豆包是甚麼~要去哪裡買?謝謝~
謝謝分享~~
[版主回覆05/10/2012 15:28:01]真的很好吃哦~
生豆包我是在我家附近的市場買的~
有的攤位是賣炸過的~
生豆包就是熱豆漿遇冷空氣而在豆漿表面凝固的那一層,
雖是薄薄的一層,但在撈起時不斷重疊,
所以就變成厚厚的一塊了,但仍看的出一層一層的~
妳去市場逛逛,應該不難買到~
好想吃喔~看起來超可口的~
回覆刪除豆包是豆皮嗎?
我們家也愛吃豆皮喔，不過因為媽媽沒廚藝~
所以煮湯或煮麵的時候，就放些豆皮下去煮，小孩也吃的很開心，算很好養了
[版主回覆05/10/2012 15:30:01]沒錯~
豆包就是很多層的豆皮~
我很愛吃豆皮,所以我也很好養~
哇...這薑燒豆包 也太吸引人了吧...看得我想流口水了呢~
回覆刪除Muriel真專業,啥都會做,做妳老公和兒子真有口福~~~
[版主回覆05/10/2012 16:29:42]樂樂過獎了~
我也是看電視學的~
常變換菜色才吃不膩啊~
這道菜一定很下飯 我都覺得感到香味四溢了 !
回覆刪除感謝 Muriel 的料理示範 !
[版主回覆05/10/2012 21:09:48]不客氣~
這道菜秀氣一點的吃法是該對切的~
不過我覺得大口咬才過癮啊~
又是一道下飯料理，
回覆刪除有夾肉的，
粉讚喲！
[版主回覆05/11/2012 08:45:21]沒錯~大口大口的吃,好讚哦~
豆包~~我也滿愛的!!
回覆刪除[版主回覆05/11/2012 22:09:03]其實豆製品我都挺愛的~
只是現在太多是基因改造的,選購時真要小心呢~
看得我已經在吞口水中了....><"
回覆刪除[版主回覆05/12/2012 06:07:33]甜妹要不要約表姐一塊來偶家粗啊~
哇~這道超下飯的說 讚讚讚!!!
回覆刪除[版主回覆05/12/2012 20:50:57]真的好吃哦~做了一定不會後悔~
Muriel:
回覆刪除佳節愉快
[版主回覆05/13/2012 15:18:48]謝謝妳~也祝妳母親節快樂~
我沒吃到啦!豆包炒芹菜也粉好吃。
回覆刪除[版主回覆05/14/2012 15:11:09]我有作法趕快做看看~
只要是豆包做的都好吃啦~
薑燒豆包 ~越看越想吃啦
回覆刪除[版主回覆05/15/2012 14:03:21]我有看到其他格友也做了這道~
真的不難,小兔兔可以試試哦~
漁網-張 來分享美食喔！
回覆刪除[版主回覆05/17/2012 21:23:01]歡迎你來~
看起來真下飯
回覆刪除[版主回覆06/08/2012 12:55:05]真的很下飯~
不過食量小的,吃這一個下去,大概就飽了~
都快流口水
回覆刪除[版主回覆06/09/2012 13:27:00]這道有薑和香菜及豆包的香,
層層豆包吸附的湯汁,真的很讚啊~
我也超喜歡吃豆包的 不管哪種做法都喜歡唷
回覆刪除[版主回覆06/11/2012 09:27:30]我也是~我也是~所以我也挺愛吃素食的~