其貌不揚的好吃小餅乾
這些巧克力小餅乾是我很辛苦做出來的~
因為是參考日本老師的作法
不知是不是材料不同
我的麵糰無法壓模且黏答答的
只好用湯匙舀到烤盤紙
結果烤出一堆醜到爆的餅乾
但卻酥脆好吃只是有點甜~
於是隔一星期
我又再做一次
這次再減糖70g
為了顏色不要太慘淡
所以我又加了可可粉
至於這怪怪的形狀
是用擠花嘴擠的
但真的真的太黏了
擠到手好酸哦~
不過~辛苦有了代價
有比較水囉而且更好吃了~
這種餅乾完全不加奶油
所以不易受潮變軟
很適合當做小禮物送人~
兒子知道這是超低卡餅乾
就說"媽媽~以後都做這種好不好~"
看來我得多鍛鍊手臂了~
這個則是好久之前做的蔓越苺一口酥
都忘了曾做過這個
趕快記錄一下~
頭香~餅乾一塊
回覆刪除[版主回覆03/22/2011 11:16:11]沒問題~加香吻一個~
外表不重要~好吃才重要
回覆刪除看ㄉ肚子餓餓
[版主回覆03/22/2011 11:17:22]這個真的健康又可口~
改天還要來做~
好吃小餅乾 ~
回覆刪除等小兔兔泡上一杯咖啡再來品嚐^^~
[版主回覆03/22/2011 14:16:58]歡迎~
配咖啡很對味哦~
剛吃飽，
回覆刪除待會兒下午茶時間再來拿餅乾喔！
[版主回覆03/22/2011 14:28:42]OK~OK~看要吃哪一種自己挑~
好小巧的蔓越莓餅 看起來很好吃耶~~
回覆刪除沒有奶油的餅乾! 太好了..奶油也越來越貴..這樣的確可以來試
可可粉好像有含些水份..也許也是麵團軟的原因之一
[版主回覆03/22/2011 14:33:30]可是我第一次沒加可可粉呢~
不過這餅乾真的不錯,我有做實驗,
放在保鮮盒一個多星期還是脆的哦~
看起來 很美味的樣子喔... 幾年前 我也喜歡玩烘焙
回覆刪除杯子蛋糕 小餅乾 重乳酪蛋糕...都是我的拿手西點
不過 這幾年 因為工作忙 幾乎很少烤餅干 蛋糕了
因為把空閑時間 都拿來看書 塗鴉了啦...
[版主回覆03/22/2011 16:26:18]Sabrina是烘焙高手哦~
我覺得只要是自己有興趣的事,
無論是烘焙還是塗鴉都會很愉快~
好好吃的樣子喔
回覆刪除我最喜歡吃巧克力口味的點心了!!
[版主回覆03/22/2011 16:28:56]這本來是香草口味的~
但我發現改成巧克力的更好吃哦~
看來Muriel的一口酥真的比餅乾做的成功好多咧~
回覆刪除如果那個配方不好,就換個配方,也許向橘子請教一下也是好方法呢~~
[版主回覆03/22/2011 23:24:02]重點就差在不要加奶油啊~
因為平常我們做的餅乾幾乎全都有加奶油~
橘子手很巧,做的小點心看起來都很好吃呢~
我覺得不醜ㄚ..日本食譜總是有些地方我們無法完全理解呢
回覆刪除[版主回覆03/23/2011 08:33:31]謝謝小熊的安慰~
食譜裡有些材料我根本沒聽過~
不過能做出健康的小點心也不錯啦~
看起來會一口接一口耶~~吼~~對這種東西真是又愛又恨~~超低卡最實在~~
回覆刪除[版主回覆03/23/2011 08:35:49]真的~因為兒子愛吃~
所以盡量找健康一點的配方~
就怕他吃成小肥豬
雖其貌不揚~但好吃比較重要~兒子很養身喔~
回覆刪除最近阿姐也跟幾位朋友要做杏仁薄片~朋友不會想學~~
[版主回覆03/23/2011 10:14:11]兒子上國中了,很怕他往橫的發展,所以我只好做些低熱量的零嘴給他吃~
杏仁薄片我也做過很多次了~不過真的很耗電很費工呢~
你家寶貝真有口福ㄟ~~~
回覆刪除[版主回覆03/23/2011 10:16:45]好像是厚~
不過還好他們也都有幫忙~
好美味的感覺喔~~這種餅乾一定會一口接一口~~尤其超低卡~~讚啦~~
回覆刪除Muriel真的是好手藝內~~
[版主回覆03/23/2011 10:18:47]真的會一口接一口,差點就吃到飽了~
謝謝Sue的誇獎,我要學的地方還很多呢~
偶肥來ㄌ
回覆刪除[版主回覆03/23/2011 11:16:25]表姐早餐也粗太久了吧~
上面的~ 脆脆好吃喔~~
回覆刪除下面的~~ 你真的很厲害唷!!! 做出如此嬌小的一口酥!!
[版主回覆03/23/2011 13:42:09]謝謝誇獎~
好酷喔!
回覆刪除自己做餅乾耶!
我也好想去學烹飪.做點心甚麼的....
可是沒時間啦!
看到Muriel烤得香噴噴的餅乾,
看來以後要抓住小麻糬的胃,
我還得多加練習呢!
[版主回覆03/23/2011 15:40:01]愛蜜麗這麼賢慧,OK的啦~
我沒去學過耶~我都是看食譜做的~
小孩還小時,我都是用他們午睡時開始做,
他們睡醒就可以吃了~
所以愛蜜麗也可以買本點心食譜試試哦~
好吃的餅乾
回覆刪除又是不加奶油
很棒耶
[版主回覆03/23/2011 15:42:28]就是看中它不加奶油,才很辛苦的做~
謝謝Coco~
午安....
回覆刪除把糖份減低真的就能多吃幾個耶!!
一口酥也很讚 這樣女生吃起來就優雅許多了~
[版主回覆03/24/2011 08:24:48]沒錯~而且吃的時候也比較理直氣壯,因為低卡嘛~
看起來就是很可口
回覆刪除一口吃ㄚ
很方便ㄉ
[版主回覆03/24/2011 08:26:27]好吃不油膩是它的優點~如果再好做一點就更好啦~
我覺得看起來很好吃~
回覆刪除好棒喔~自己會做點心真好~
可以自己控制甜度~還可以依喜好加料~
[版主回覆03/24/2011 08:28:15]我也是覺得自己做既衛生又可依個人喜好去調配口味~
雖然要花一些時間~
偶好想要粗喔!
回覆刪除[版主回覆03/24/2011 08:28:53]下次回家前應該會做吧~
沒想到表妹對做西點還真有興趣^U^
回覆刪除看起來非常美味呢^^~~再來一杯咖啡....好幸福唷^U^
[版主回覆03/25/2011 10:05:18]我喜歡做點心可是從十年前就開始了~
做拚布是這兩年才加入的新興趣~
所以要把假日分成做點心、做料理、做拼布...
假日真比上班還忙呢~
看這家人吃著自己做的點心,
臉上洋溢滿足的笑容,真的很幸福呢~
午安....
回覆刪除明後天又是假日了
Muriel一家人有什麼活動嗎?
預祝你們有一個愉快的週末哦~
嗚~~ 口水都滴下來了啦 ~~
回覆刪除人家要搬家啦 ~~
手不巧 至少要有手巧的鄰居咩~~ 才能有好料吃啦 ! !
[版主回覆03/28/2011 07:50:42]好啊~好啊~我問看看社區管理員:有沒有人要賣房子?
外表並不會影響餅乾本身的美味啊 只是苦了你的手了!!
回覆刪除真是健康滿點的小餅乾^^
[版主回覆03/29/2011 07:10:15]這叫先苦後甘吧~還好不難吃~
辛苦ㄌ! 謝謝分享…
回覆刪除[版主回覆03/30/2011 23:11:15]不客氣~